寻觅城中西域美味 博格达美食乐园

新疆有着绮丽的自然风光、神秘悠久的历史和淳朴的民风。而西域美食也是十分值得考究的。在广州城内真正做新疆美食的大餐馆不多，天河北新疆大厦的博格达美食乐园，是朋友一直推荐的新疆餐馆。为了寻觅城中西域美味，塞外的独特风情。终于禁不住这里的诱惑，前往这家新疆美食乐园一尝滋味。这里的新疆菜分为三大类：特色菜：如烤全羊、手抓肉、大盘鸡、恰巧古勒煲羊汤，新疆松林野菇煲，烤囊肉；风味菜：如缸缸肉、扣烧牛尾、红扒大漠驼峰、风干牛肉、马鹿肉拼马肠；风味小吃：三凉，凉粉、凉皮、凉面，丁丁炒面、酸揪片汤面、薄皮包子、帕尔木丁、熏马肉、熏马肠等。

适逢这里正好空运回来广州难得一见的新疆“野沙葱”，“野沙葱”生长在新疆山戈壁野沙滩间，它色泽碧绿、味道香醇，食之爽口、野味十足，是真正绿色食品。有热炒、清拌、饺子等多种食用方法，在炎热的夏季食用，具有消焱、清火、祛湿、滋补养颜的功效，是美食中的极品。

有三种吃法，一种是凉拌，清甜可口；一种是炒肉，肉味加上清甜的野沙葱，口感特别；还有就是用来包饺子，有点类似韭菜可是比韭菜好吃很多，而且没有韭菜那种呛味。

还有这里的烤羊肉值得一提，羊是用的阿勒泰草原的大尾羊，生长在没有任何污染的大草原。所以烤出来的肉串都是特别香。

博格达美食乐园

地址: 天河区天河北路76号新疆大厦2楼(近体育西路)  电话: 020-38782778

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