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【清热解毒的梧州龟苓膏】
作者:bauerroad 日期:2008-05-17 地点:广州 广州近郊





在众多的梧州特产中最出名的一种是龟苓膏,龟苓膏是传统的保健食品,具有清热解毒的效果。而在宝华路口就有这么一间专做梧州龟苓膏的店,店不大只有几张台,倒也收拾得整洁明亮,店里的竹藤椅都很有特色。店家的最大优点就是专做龟苓膏,无论冬天还是热天食都是健康食品,正!店家的LOGO是两个铜钱,墙上的文字还对双钱进行解释:说是古时候很多人降价的同时料也少放或者不放,但是村口的阿义确实忠厚老实,一直都货真价实,并且价格维持两钱不变,乡亲们知道了就都纷纷前来,所以双钱也是品质的象征。



椰汁红豆龟苓膏:表层是厚厚一层红豆,煮得粉粉嫩嫩,口感软软糯糯,中间是一圈的西米,感觉很奇怪,椰汁味道还不错,类似许留山那种味道,跟红豆的粉红色混在一起衬着很诱人。龟苓膏都隐藏在下面,被细心地分成了均匀的小块,很有弹性,入口有小小的药味,口感比较爽滑,久嚼便觉得甘甜,和南信甜品专家做的味道还是有些不同。



据《仓梧郡志》记载,明末清初的时候,仓梧郡(就是现在的梧州)民间已经有食用龟苓膏的习俗,以及出售龟苓膏的店铺。经现代医学临床验证:龟苓膏对湿毒所至的皮肤红肿痕痒和热毒所至的青春痘,烟酒所至的喉咙干涩、肿痛等都有明显的疗效。历经数百年,梧州龟苓膏早已经从街头叫卖的作坊方式制作发展到了今天的专业化生产。其中以龟苓膏的生产和销售为全国之最早最大。龟苓膏传承古方,以鲜活龟(有点残忍)、土茯苓、茯苓、仙草、蒲公英、金银花、栀子等原材料为组合,配以蜂蜜熬制而成,口感独特,疗效显著。




梧州龟苓膏



地址: 荔湾区宝华路7


 
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