这个棍子是昨天晚上做的~~~发面的时候困到不行,但又怕睡过去,就上了闹钟,闹醒的时候,真是爬不起来了啊,但想着怕浪费那坨面,死撑着起来弄,勉强合格吧,奶香味没有很浓,倒是脆脆的,我喜欢,味道比较清淡。没事的时候搞根啃也是很不错的,到这个时候,已经全部吃光了~~哈哈~~~
方子是照着YOYO的好吃到翻的GRISSINI面包条 的方子做的
1、材料:高粉240g,奶粉50克,牛奶100克,2勺炼乳,盐3克,酵母2克,橄榄油20克(或者黄油30克),鸡蛋一个,黑芝麻2勺。面包机揉面30分钟后(黑芝麻在面团揉好前5分钟加入),关掉电源发酵到两倍大。
2、直接擀成薄片,切成条,如果需要棍子的就滚成圆柱,不然就就握住两端扭一下。
3、烤箱预热到165度,上下火中层,先烤10分钟,再降到150度,再烤5分钟。
4、出炉放凉,就可以吃到超级酥脆浓郁奶香的grissini咯
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